{"id":1404,"date":"2020-09-10T12:05:40","date_gmt":"2020-09-10T15:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=1404"},"modified":"2020-09-10T12:05:40","modified_gmt":"2020-09-10T15:05:40","slug":"comunidade-quilombola-dos-lencois-maranhenses-recebe-qualificacao-da-setur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=1404","title":{"rendered":"Comunidade quilombola dos Len\u00e7\u00f3is Maranhenses recebe qualifica\u00e7\u00e3o da Setur"},"content":{"rendered":"

Com voca\u00e7\u00e3o para a fabrica\u00e7\u00e3o de cocada, doce de buriti e caju, representantes das comunidades quilombolas dos povoados de Santa Cruz, Santo Ant\u00f4nio, Marcelino e Cantinho dos polo tur\u00edstico Len\u00e7\u00f3is Maranhenses receberam curso de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos nos dias 03 e 04 de setembro.<\/span><\/p>\n

O secret\u00e1rio de Turismo, Catul\u00e9 J\u00fanior destaca a import\u00e2ncia da qualifica\u00e7\u00e3o profissional nas comunidades quilombolas no Maranh\u00e3o. \u201c\u00c9 essencial que os nossos cursos cheguem a todos os polos tur\u00edsticos, temos um portf\u00f3lio de cursos de diversas \u00e1reas que abarcam tamb\u00e9m alimentos e artesanato, aproveito para destacar a import\u00e2ncia dos fazeres e saberes da cultura tradicional\u201d, explica o gestor de turismo.<\/span><\/p>\n

Oferecido pela plataforma de qualifica\u00e7\u00e3o EAD (Educa\u00e7\u00e3o \u00e0 Dist\u00e2ncia), o curso ministrado n\u00e3o conseguiu ser assistido de forma online pelos alunos portanto a na Superintend\u00eancia de turismo do Polo Len\u00e7\u00f3is e Delta em Barreirinhas definiu por oferecer o curso de forma presencial visando facilitar, contemplar e certificar os inscritos.<\/span><\/p>\n

Segundo o superintendente de Turismo do Polo Len\u00e7\u00f3is e Delta, Junior Mota, na retomada da qualifica\u00e7\u00e3o profissional est\u00e1 sendo adotado um modelo h\u00edbrido de ensino, com aulas em EAD e presenciais, seguindo os protocolos sanit\u00e1rios. \u201cAs aulas de qualifica\u00e7\u00e3o profissional permanecer\u00e3o ocorrendo de forma virtual e, s\u00f3 est\u00e3o ocorrendo atividades presenciais com n\u00famero limitado de alunos, de forma a garantir o distanciamento social\u201d, explica o superintendente.<\/span><\/p>\n

O aluno quilombola do Povoado Santa Cruz, F\u00e1bio dos Santos Barbosa, agradeceu a Setur pelo aprendizado e falou sobre as mudan\u00e7as ap\u00f3s o curso. \u201cA partir do curso iremos mudar nossas maneiras de manipular os alimentos, pois n\u00e3o sab\u00edamos sobre as doen\u00e7as transmitidas atrav\u00e9s da contamina\u00e7\u00e3o e aprendemos como evit\u00e1-las. Foi muito enriquecedor\u201d afirmou o aluno.<\/span><\/p>\n

Conte\u00fado<\/span><\/strong><\/p>\n

Durante as aulas no primeiro dia, foram abordados temas como a import\u00e2ncia da higiene dos manipuladores, boas pr\u00e1ticas na cozinha, como higienizar os alimentos, as principais doen\u00e7as transmitidas atrav\u00e9s da contamina\u00e7\u00e3o e como evit\u00e1-las, sobre a reutiliza\u00e7\u00e3o do \u00f3leo na cozinha.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 o segundo dia, foi o momento de desenvolver os cuidados com a sa\u00fade dos manipuladores, uso dos equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual (EPI), como descongelar os alimentos, conserva-los na geladeira, e foi feita uma exposi\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica de como fazer as solu\u00e7\u00f5es sanitizantes. Todo o material did\u00e1tico foi disponibilizado gratuitamente aos alunos, que ainda receberam certificado ao final do curso.<\/span><\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es do terceiro ciclo de cursos EAD acontecer\u00e1 em setembro, por meio do site: www.maisqualificacaoturismoead.com.br<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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