{"id":2044,"date":"2023-08-04T22:07:56","date_gmt":"2023-08-05T01:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=2044"},"modified":"2023-08-04T22:23:30","modified_gmt":"2023-08-05T01:23:30","slug":"senac-maranhao-apresenta-culinaria-maranhense-em-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=2044","title":{"rendered":"Senac Maranh\u00e3o apresenta culin\u00e1ria maranhense em Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"
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De 8 a 10 de agosto (ter\u00e7a a quinta) a culin\u00e1ria maranhense preencher\u00e1 os sal\u00f5es dos Restaurantes-Escola de Bras\u00edlia durante a Semana de Gastronomia Regional, evento promovido pelo Departamento Nacional do Senac (DN), que neste per\u00edodo recepciona o Departamento Regional do Maranh\u00e3o (DR\/MA).<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n

O evento busca levar a gastronomia, o artesanato, a cultura e os atrativos tur\u00edsticos ligados a cada estado brasileiro, \u00e9 um momento tamb\u00e9m de conquistar paladares com novos sabores sem esquecer da promo\u00e7\u00e3o da capacita\u00e7\u00e3o de profissionais e alunos que fazem o interc\u00e2mbio de informa\u00e7\u00f5es entre as unidades pedag\u00f3gicas participantes.<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n

Nos dias 08 e 10 de agosto, os pratos regionais do Maranh\u00e3o ser\u00e3o apresentados aos frequentadores dos Restaurantes-Escola do Senac Downtown DF e do Senado no servi\u00e7o tipo menu executivo, tendo estes que escolher: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

J\u00e1 no dia 09 de agosto, no Restaurante-Escola do Senac localizado no Anexo IV, da C\u00e2mara dos Deputados, a comunidade, parlamentares e comensais poder\u00e3o desfrutar das iguarias maranhenses com o servi\u00e7o de buffet livre, onde poder\u00e3o conhecer todas as op\u00e7\u00f5es apresentadas no card\u00e1pio do dia. Nesta ocasi\u00e3o estar\u00e3o presentes o Presidente do Sistema Fecom\u00e9rcio\/Sesc\/Senac do Maranh\u00e3o, Maur\u00edcio Arag\u00e3o Feij\u00f3 e o Diretor Regional do Senac Maranh\u00e3o, Jos\u00e9 Ahirton Batista Lopes, acompanhando a apresenta\u00e7\u00e3o e desempenho da equipe de profissionais da sua regi\u00e3o e poder\u00e3o cumprimentar os parlamentares que se fizerem presentes.<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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Aula-Show da Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n

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Os sabores do Maranh\u00e3o no cerrado<\/u>\u00a0<\/u><\/b><\/span><\/p>\n

O menu gastron\u00f4mico maranhense ter\u00e1 como tema o coco baba\u00e7u, um fruto que na culin\u00e1ria utiliza-se desde sua am\u00eandoa, o \u00f3leo, o azeite e at\u00e9 a sua farinha conhecida como mesocarpo, para produ\u00e7\u00e3o de sobremesas. Coube ao Chef de Cozinha e instrutor Samuel Mendes assinar um ousado card\u00e1pio, que traz o baba\u00e7u com frutos do mar, peixes, chocolate e coco, tudo suavemente saborizado para n\u00e3o causar estranhamento aos paladares que ter\u00e3o novas experi\u00eancias.<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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Aula-Show da Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.
Parte deste card\u00e1pio ser\u00e1 compartilhado com chefs, instrutores, alunos, ex-alunos, chefs convidados durante a aula-show que acontecer\u00e1 no Centro de Aperfei\u00e7oamento em Gastronomia do Senac\/DF, na noite do dia 10 de agosto. Na aula exibi\u00e7\u00e3o os Chefs mostrar\u00e3o o preparo do arroz com cux\u00e1 e da pescada maranhense, al\u00e9m de ensinar o prepara do cookie de mesocarpo de baba\u00e7u com gotas de chocolate.<\/span><\/u>\u00a0<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m do chef, a comitiva do Maranh\u00e3o conta com o instrutor de cozinha Franceildo Silva; os sub-chefs de cozinha Igor Barros e Naiana Vieira, esta especialista em confeitaria. Nos sal\u00f5es, os M\u00e2itres Edson Pereira e Aldo Martins far\u00e3o as honras das apresenta\u00e7\u00f5es e servi\u00e7o dos menus. A Gabriela Vasconcellos, Gerente de Neg\u00f3cios coordenar\u00e1 toda a equipe.<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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SUGEST\u00d5ES DE ENTREVISTADOS:\u00a0\u00a0<\/u><\/b><\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

Jos\u00e9 Ahirton Batista Lopes<\/b>\u00a0\u2013 Diretor Regional do Senac no Maranh\u00e3o\u00a0<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

Gabriela Vasconcellos\u00a0<\/b>\u2013 Gerente de Neg\u00f3cios do Restaurante-Escola do Senac<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

Samuel Melo\u00a0<\/b>– Instrutor- Chef\u00a0respons\u00e1vel pelo card\u00e1pio\u00a0\u00a0<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n

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Aula-Show da Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n
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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n
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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n
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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n
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Semana da Gastronomia Regional – Maranh\u00e3o, realizada no Restaurante Senac Downtown, no Centro do Rio de Janeiro, onde diversos pratos da culin\u00e1ria maranhense foram apresentados ao p\u00fablico.<\/figcaption><\/figure>\n

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ASCOM: (98) 3194-6432\/ 6431\u00a0\u00a0\u00a0<\/u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n<\/div>\n

Cr\u00e9ditos das fotos: Alexandre Brum<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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