{"id":3234,"date":"2025-08-08T17:45:07","date_gmt":"2025-08-08T20:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=3234"},"modified":"2025-08-08T17:45:07","modified_gmt":"2025-08-08T20:45:07","slug":"sabores-do-maranhao-marcam-presenca-na-semana-de-gastronomia-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistamaranhaoturismo.com\/?p=3234","title":{"rendered":"Sabores do Maranh\u00e3o marcam presen\u00e7a na Semana de Gastronomia 2025"},"content":{"rendered":"
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Vem a\u00ed a Semana Regional de Gastronomia, evento realizado pelo Departamento Nacional do Senac, que acontecer\u00e1 a partir do dia 11, em Bras\u00edlia. As atividades visam promover a atua\u00e7\u00e3o da institui\u00e7\u00e3o nos Restaurantes-Escola de todo o pa\u00eds, al\u00e9m de celebrar a culin\u00e1ria e cultura regional. Este ano, o Senac Maranh\u00e3o se prepara para a sua sexta participa\u00e7\u00e3o no evento e promete um card\u00e1pio rico e diversificado.<\/span><\/p>\n

Os Restaurantes-Escola s\u00e3o estruturas do Senac que t\u00eam o objetivo de fomentar a integra\u00e7\u00e3o de teoria e pr\u00e1tica nos cursos de Gastronomia, Turismo e Hospitalidade. Nesses ambientes, os alunos t\u00eam acesso a espa\u00e7os equipados com alta tecnologia, al\u00e9m de terem a oportunidade de viver o dia a dia em uma cozinha profissional. O Restaurante-Escola localizado na capital maranhense j\u00e1 \u00e9 um nome consolidado na cena gastron\u00f4mica local, sendo refer\u00eancia na \u00e1rea e um ambiente f\u00e9rtil para o desenvolvimento dos nossos alunos.<\/span><\/p>\n

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Foto 2: Chef Igor Barros finalizando a sobremesa durante Semana de Gastronomia em 2024<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Nesta edi\u00e7\u00e3o da Semana de Gastronomia, o Departamento Regional do Maranh\u00e3o levar\u00e1 como elemento principal os Azulejos de S\u00e3o Lu\u00eds, itens herdados do per\u00edodo colonial e que, com o decorrer da hist\u00f3ria, se tornaram artigos muito importantes para a arquitetura e cultura maranhense, conferindo \u00e0 cidade o t\u00edtulo hist\u00f3rico de \u201cCidade dos Azulejos\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00c9 imposs\u00edvel falar de gastronomia maranhense sem enaltecer essa rica culin\u00e1ria. Com influ\u00eancia africana, ind\u00edgena e portuguesa, o tempero local tem caracter\u00edsticas marcantes que lhe concedem singularidade e riqueza. Buscando prestigiar e propagar ainda mais a nossa cozinha, na segunda-feira (11), a equipe do Senac realizar\u00e1 uma aula-show no Centro de Aperfei\u00e7oamento em Gastronomia de Bras\u00edlia. Durante o evento, os chefs<\/em> Igor Barros, Jorge Lucas e Leonardo Sabino apresentar\u00e3o um card\u00e1pio rico em frutos do mar, especiarias e frutas regionais que prometem levar os convidados a um verdadeiro<\/span><\/p>\n

passeio pela culin\u00e1ria regional.<\/span><\/p>\n

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Foto 3: Buffet maranhense servido no Restaurante Senac da C\u00e2mara dos Deputados, durante a Semana de Gastronomia de 2024<\/span><\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Gabriela Vasconcellos, Gerente do Restaurante-Escola do Maranh\u00e3o, fala sobre a import\u00e2ncia da participa\u00e7\u00e3o do nosso regional na Semana de Gastronomia:<\/span><\/p>\n

\u201c\u00c9 sempre um orgulho levar a cultura do Maranh\u00e3o para ser conhecida por outras pessoas. Proporcionar a degusta\u00e7\u00e3o da nossa rica gastronomia \u00e9 muito importante, pois refor\u00e7a as nossas ra\u00edzes, e, atrav\u00e9s do evento Semana de Gastronomia do Senac, temos a oportunidade de despertar a curiosidade das pessoas pela nossa gente, pela cultura de uma forma geral\u201d, declara a gestora.<\/span><\/p>\n

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Foto 4: Gabriela Vasconcellos, Gerente do Restaurante-Escola do Senac no Restaurante Senac do Senado Federal, em 2024<\/strong><\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m disso, Gabriela Vasconcellos refor\u00e7a que, atrav\u00e9s de eventos como este, o Senac promove a valoriza\u00e7\u00e3o de cada regional e de seus profissionais, mostrando a qualidade das forma\u00e7\u00f5es que s\u00e3o oferecidas em todos os segmentos.<\/span><\/p>\n

A Semana Regional de Gastronomia \u00e9 uma vitrine dos bons frutos que os segmentos de Gastronomia e Servi\u00e7os de Restaurante cultivam todos os anos. Por meio dos cursos do Senac, os tem alunos a oportunidade de se aperfei\u00e7oarem ao lado de chefs qualificados e em ambientes favor\u00e1veis para os seus aprimoramentos, promovendo, assim, o desenvolvimento de uma nova gera\u00e7\u00e3o de profissionais de sucesso.<\/span><\/p>\n

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Cr\u00e9ditos das imagens: Fot\u00f3grafa Audrey Luiza<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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