Atualmente é Chefe de Cozinha do Restaurante Ponto X em Pedreiras-Ma , Coordenador do curso Técnico em Gastronomia mo Instituto IPEDE, Membro da ACRIA (Associação de Chef’s de Cozinha e Restaurenteurs Intercontinentais & Afins), membro da FIC(Federazione Italiana Couchi), membro da Provenciale Couch Messina Itália . Embaixador da Gastronomia Maranhense.Vencedor do Prêmio Dolmã e por três vezes Melhor PF do Brasil. Participou do Documentário no Projeto Expedição Fartura representando o Estado do Maranhão. Ministrou Aulas sobre Culinária Maranhense no Festival Fartura nas cidades: São Paulo-SP, Belém-PA e Fortaleza-CE. Graduado em Tecnologia em Gastronomia pela FACID WYDEN em Teresina-PI, Especialista em Docência do Ensino Superior e Especializando em Gastronomia e Cozinha Autoral pelo PUC-RS. Consultor Gastronômico, Personal Chef, Preceptor do curso Técnico de Sushiman no SENAC- PI.
Deixe um comentário
