A Prefeitura de São Luís capacita vendedores ambulantes que comercialização produtos do gênero alimentício nos circuitos de folia durante o Carnaval. O curso acontece nesta terça (18) e quarta-feira (19) das 14h às 17h na sede da Superintendência de Vigilância Sanitária, na Avenida dos Franceses, Alemanha. As inscrições para participação estarão abertas até antes do primeiro dia dos trabalhos e pode ser feita no próprio local das atividades.
Os vendedores serão orientados sobre a forma correta de acondicionamento de alimentos, especialmente aqueles que exigem temperaturas mais baixas para conservação. Técnicos da Vigilância Sanitária repassarão ainda dicas sobre a obrigatoriedade do uso de itens como luvas e toucas, evitando contaminação dos alimentos revendidos.
Os comerciantes passarão por uma avaliação prática final e receberão certificados que autorizam a presença nos circuitos caso sejam aprovados. “O trabalho da Vigilância Sanitária garante a segurança alimentar dos nossos foliões”, disse o secretário de Saúde de São Luis, Lula Fylho.
Entre os dias 21 e 25 deste mês, período em que estão previstas as programações dos circuitos da folia, representantes da Semus farão a fiscalização nos locais de festas em que atuam os vendedores. Caso seja constatada irregularidade, o comerciante receberá um auto de notificação e terá os produtos apreendidos.
A Vigilância Sanitária também realizará monitoramento de estabelecimentos alimentícios e de outros serviços.
